Wist u dat?

maandag 7 juni 2010 |

Hotello’s zich ook vrijwillig in zetten…
Hotello Carola Schurink (HDH) zal de komende 6 maanden vrijwillig een hoteleigenaar in Ethiopië de kneepjes van het vak leren. Ze zoekt hiervoor nog sponsoren die onder andere het keukenpersoneel van kokspakken wil voorzien.

Carola Schurink, 22 jaar en oud-studente van Hotelschool Den Haag, vestiging Amsterdam, vertrekt 22 juli voor 6 maanden naar Ziway in Ethiopië.

Teddy (te zien op de foto), heeft daar een zeer mooi hotel gebouwd, maar weet eigenlijk niet hoe hij dit moet exploiteren. Teddy is één van de weinige Ethiopiërs met motivatie en enthousiasme om een goede toekomst op te bouwen, maar een budget om hulp in te schakelen is er helaas niet. Carola zal daarom 6 maanden kosteloos Teddy gaan leren hoe hij het hotel moet runnen. 

Hotels in Ethiopië zijn absoluut niet te vergelijken met hotels zoals wij die kennen. Veiligheid, bescherming en hygiëne zijn voor ons zeer belangrijke aspecten, maar zijn daar ver te zoeken! Het zal daarom een flinke klus worden om dit hotel 'klaar' voor gebruik te maken en succesvol op te bouwen. Allereerst zal Carola zich gaan focussen op de keuken. Teddy is alleen bekend met de streekgerechten, zoals Injera, maar zou zich graag willen richten op de Europese markt, waar voor hem de meeste winst te behalen valt. Na de keuken is de rest van het hotel aan de beurt!

VanDamCatering sponsort kokskleding en bedieningsuniformen om de veiligheid en bescherming van het personeel te verhogen! Naast deze sponsoring, zoekt Carola uiteraard meer sponsors om op plaats van bestemming apparatuur en andere verbeteringen aan te kunnen schaffen! Wil je dus Carola helpen neem dan contact op via ons. 

Carola volgen kan via Twitter.