Stenden University Leeuwarden wint EMCUP

maandag 18 januari 2010 | Amsterdam

Stenden University Hotel uit Leeuwarden heeft de European Mise en Place Cup (EMCUP) gewonnen.

Dit werd woensdag bekendgemaakt op de HotelloTOP op de Horecava. Runner-ups waren NHTV Breda en Bad-Honnef Bonn.

Andere hotelscholen die net buiten de boot vielen waren: Hotelschool Wenen, Saxion College in Apeldoorn, Oxford Brooks, Hotelschool Helsinki, Hotelschool Den Haag en Maastricht Hotel Management School.

De wedstrijd
Voor de competitie namen 9 teams, onder begeleiding van hun hotelschooldirecteuren, dinsdag 13 januari deel aan de wedstrijd op de NHTV in Breda. Vooraf hadden ze de opdracht gekregen om een innovatieve co-creation te ontwikkelen voor de gastvrijheidsbranche waarbij de focus gelegd moest worden op duurzaamheid en people, planet en profit.

Initiatief
De EMCUP is een initiatief van projectbureau Mise en Place en biedt een competitie aan diverse Europese hotelscholen. De organisatie wil zoveel mogelijk innovatief handelen onder studenten stimuleren wat in de verdere carrière in de gastvrijheidbranche van pas kan komen.

Ook gepubliceerd op www.horecaentree.nl